 | Difficoltà molto facile |
 | Costo molto economico |
 | Tempo Preparazione 20 minuti |
 | Tempo di Cottura 10 minuti |
 | Porzioni 3-4 |
Chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria: l’aperitivo sano e sfizioso da provare
Se stai cercando un’alternativa alle patatine fritte per l’aperitivo o lo snack, le chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria sono un’ottima scelta.
In questo articolo ti spiegheremo come prepararle, con un tocco di originalità grazie all’utilizzo di spezie per renderle ancora più gustose.
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Ingredienti
- 375 gr di polenta Valsugana
- 1,5 litri di acqua
- Olio spray per friggitrice ad aria
- 1 cucchiaio di sale fino
- Sale affumicato al legno di faggio q.b.
- Paprika affumicata dolce e piccante q.b.
- Rosmarino in polvere q.b.
- Aglio in polvere q.b.
Preparazione delle chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria
Per preparare le chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria, la prima cosa da fare è la polenta.
Puoi farla in casa partendo da zero o utilizzare i panetti di polenta pronta che si trovano nei supermercati.
Se vuoi preparare la polenta in casa, ti consigliamo di farla cuocere per circa 11-12 minuti, in modo da renderla più soda e consistente.
Una volta cotta, la polenta va messa in una teglia rettangolare e livellata con una spatola per ottenere un panetto omogeneo.
Copri la polenta con della carta da forno e usa un matterello per pareggiarla.
Una volta che la polenta è completamente raffreddata, mettila in frigorifero per un’intera notte per farla solidificare ulteriormente.
Il giorno dopo, taglia la polenta a fette sottili e spruzza l’olio spray per friggitrice ad aria su entrambi i lati. Aggiungi le spezie che preferisci, come il sale affumicato al legno di faggio, la paprika dolce e piccante, il rosmarino in polvere e l’aglio in polvere.
Cuoci le chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria fino a quando non diventano croccanti e dorati. Puoi servirle come aperitivo, snack o contorno, e sono ottime da gustare in buona compagnia.
Le chips di polenta fritta nella friggitrice ad aria sono una gustosa alternativa alle patatine fritte, e molto più salutare.
Con questa ricetta, puoi preparare uno snack sfizioso e originale utilizzando pochi ingredienti e dando libero sfogo alla tua creatività grazie all’aggiunta di spezie.
Provale e sorprendi i tuoi ospiti con un aperitivo originale e sano.
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È possibile utilizzare vari modelli di friggitrice ad aria per questa ricetta. Tuttavia, i tempi di cottura e la temperatura possono variare a seconda del tipo di dispositivo utilizzato. Pertanto, è importante controllare frequentemente il cibo durante la cottura per apportare eventuali modifiche.
Se stai pensando di acquistare una friggitrice ad aria, ti consiglio di leggere i miei articoli sulle friggitrici ad aria piccole, friggitrici ad aria a grandi, friggitrice ad aria a fornetto. Questi articoli possono aiutarti a scegliere il modello più adatto alle tue esigenze.
Inoltre, per rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità in materia di friggitrici ad aria, ti consiglio di leggere il mio articolo sulle migliori friggitrici ad aria dell’anno in corso.
